Vinný sklep ukrytý hluboko pod zemí je pravým klenotem „La Villy“. Jsou zde zastoupeny hlavní vinné regiony z celého světa. Na vinném lístku můžete najít jak známá vinařství, tak málo rozšířené a dostupné vinné skvosty. Každá láhev vína nese svůj příběh, který začíná daným terroir, technologií zpracovaní hroznů, uskladněním a samotným vinařem. Mnoho těchto příběhů jsme měli čest si poslechnout i my.
Vyvážený vinný list nabízí mimo jiné i biodynamická a organická vína. Pokud chcete ochutnat více, tak nabízíme vína po skleničce. Nechte si doporučit víno našim sommeliérem, aby váš gastronomický zážitek byl kompletní.
A úplnou tečku na závěr večera můžete doplnit o skvělý cognac, whisky, eau-de-vie nebo další skvělé láhve lihovin.
Champagne je synonymum pro šumivé víno, ačkoli toto označení je vyhrazeno jen pro ta šumivá vína, která pochází z této
oblasti ve Francii a vyrábí se dle příslušných pravidel. Tato vína kvasí podruhé přímo v láhvi a toto dozrávání na kvasinkách,
trvající minimálně 15 měsíců, dodává vínu nezaměnitelnou příchuť a způsobuje krémové perlení.
| Blanc champagne | |
|---|---|
| Bollinger Special Cuvée, Bollinger | 2 800 |
| Champagne blanc de blancs, Jean Diot | 1 250 |
| Champagne extra brut, Jean Diot | 1 300 |
| Champagne Dis „Vin Secret“, Françoise Bedel „Biodynamique“ | 1 750 |
| Champagne Origin’elle, Françoise Bedel „Biodynamique“ | 1 750 |
| Cuvée „Dev‘Ice“, Gisèle Devavry | 1 300 |
| Jacquesson Cuvée no. 738 extra brut, Jacquesson | 2 400 |
| Brut nature sans soufre, Drappier | 2 200 |
| Champagne brut, Autréau (0,375 l) | 680 |
| Rosé Champagne | |
|---|---|
| Champagne brut rosé, Jean Diot | 1 350 |
| Vintage Champagne | |
|---|---|
| Cuvée „Pur Sang“ blanc de blancs, Gisèle Devavry 2007 | 1 550 |
Prosecco je název italského šumivého vína, odvozen od vesnice, která je součástí severoitalského Terstu.
Dříve to však byl také název odrůdy vinné révy. Od roku 2010 však smí být Prosecco užíváno pouze k označení
původu vína a odrůda se nyní jmenuje Glera.
| Prosecco DOC „ProFondo“, Miotto | 580 |
| Cuvée del Fondatore DOCG, Valdo | 790 |
| Numero 10 Metodo Classico, Valdo | 1 050 |
Názvem Crémant jsou označena šumivá vína, která jsou vyráběna tradiční šampaňskou
metodou ve Francii, avšak mimo oblast Champagne.
| Crémant de Bourgogne Brut „La Fun en Bulles“, Anne Gros | 820 |
| Crémant d‘Alsace, Domaine Kientzler | 650 |
| Sekt Brut Reserve, Bründlmayer | 990 |
| Sekt Brut Rose Reserve, Bründlmayer | 990 |
| Sekt Riesling, Dreissigacker | 780 |
Na Moravu připadá více než 96 % veškerých vinic v České republice. Vznikají zde bílá vína se zajímavým
spektrem vůní a kořenitosti doplňující minerálnost a látkovou plnost, kterou réva čerpá ze zdejších úrodných půd.
Souhru vůní a chutí pak podtrhují svěží kyseliny. Hlavní bílé odrůdy na Moravě jsou Veltlínské zelené,
Rulandské bílé (Pinot Blanc), Rulandské šedé (Pinot Gris), a Ryzlink vlašský.
| Znojmo | |
|---|---|
| Sauvignon VOC, Vinařství Lahofer 2021 | 580 |
| Velké Pavlovice | |
|---|---|
| Rulandské bílé, Vinařství Petr Skoupil – pozdní sběr 2014 | 750 |
| Mikulov | |
|---|---|
| Riesling VOC, Sonberk 2019 | 620 |
| Riesling 5. „Maidenstein“, Vinařství Nepraš & Co. 2019 | 600 |
| Riesling 7. „Maidenstein“, Vinařství Nepraš & Co. 2019 | 700 |
| Ryzlink vlašský „Maidenstein“, Vinařství Nepraš & Co. 2015 | 550 |
| Chardonnay a Rulandské šedé, Sonberk 2015 | 790 |
| Pálava VOC, Sonberk 2020 | 670 |
| Slovácko | |
|---|---|
| Hibernal, Juřeník-Žďárský 2018 | 580 |
| Chardonnay Vejce, Juřeník-Žďárský 2019 | 710 |
Mezi francouzskými vinařskými oblastmi Alsasko vyniká tím, že leží v dešťovém stínu horského pásma
Vogéz, což má vliv na intenzitu chuti vína a převládá zejména jejich ovocitost.
| Riesling Grand Cru „Geisberg“, Domaine Kientzler 2015 | 1 350 |
| Riesling Grand Cru „Osterberg“, Domaine Kientzler 2016 | 1 050 |
| Riesling „Lieu-dit-Muhlforst“, Domaine Kientzler 2016 | 910 |
| Riesling „Cuvée Théo“, Domaine Weinbach 2018 | 1 150 |
| Riesling „Cuvée Colette“, Domaine Weinbach 2016 | 1 390 |
| Riesling „Sélection de Vieilles Vignes“, F. E. Trimbach 2018 | 1 100 |
| Riesling „Cuvée Frédéric Emile“, F. E. Trimbach 2012 | 2 200 |
| Gewürztraminer Grand Cru „Furstentum“, Domaine Weinbach 2016 | 2 000 |
| Pinot blanc, Domaine Weinbach 2018 | 790 |
| Pinot Gris Réserve, F. E. Trimbach 2017 | 790 |
| Sylvaner, Domaine Weinbach 2018 | 690 |
Chablis, ostrov vinic, který má k oblasti Champagne blíže než zbytek Burgundska, je jednou ze dvou
klasických burgundských oblastí bílého vína. Navíc jsou jeho hrozny odrůdy Chardonnay pěstovány
na půdách a v klimatických podmínkách, které jsou více „šampaňské“ než burgundské.
| Chablis „Terroir de Courgis“, Patrick Piuze 2020 | 1 200 |
Burgundsko je jeden z celosvětově nejznámějších regionů v pěstování vinné révy a také typickým
domovem odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Není to však celistvá pěstitelská oblast, nýbrž název provincie
s několika samostatnými vynikajícími vinařskými podoblastmi.
| Bourgogne Blanc Chardonnay, Anne Gros 2020 | 790 |
| Pouilly-Fuissé „Vieilles Vignes“, Vincent Girardin 2016 | 890 |
| Meursault „Narvaux“, Vincent Girardin 2015 | 2 100 |
| Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot“, Vincent Girardin 2013 | 2 450 |
Aromatická vína ze Sancerre a Pouilly-Fumé jsou vzory pro Sauvignon blanc a příkladem
pro mnoho pěstitelů vína po celém světě. Pro svěží kyselinku a suchou povahu jsou
nejlepším doprovodem k mořským rybám.
| Pouilly – Fumé „Les Racines“, Domaine A. Caïlbourdin 2021 | 900 |
| Sancerre, Fournier Pere et Fils 2021 | 1 190 |
Pěstování bílého vína na Rhône je skromné, dominují červená vína. Unikátní je ale obec Condrieu
s odrůdou Viognier, která je vždy rozpoznatelná meruňkovou příchutí a jemnou kyselinkou.
| Condrieu, E. Guigal 2017 | 1 380 |
| Châteauneuf du Pape, Château de Nalys 2017 | 2 400 |
Výtečná, řízná suchá bílá vína jsou nedestilovaným produktem oblasti Armagnac.
Nejlehčí jsou ta, která se vyrábí z odrůdy Colombart, vína z odrůdy Ugni blanc jsou plnější.
| Expression blanc, Domaine Brichot 2021 | 480 |
Na Korsice panuje sušší a slunnější klima než v kterékoliv jiné oblasti Francie. Převládající bílou odrůdou
ve všech korsických apelacích je Vermentino, z něhož se získávají svěží, křupavá suchá vína
od intenzivně aromatických až po citrusové verze.
| Clos Canarelli blanc, Corse Figari 2017 | 1 850 |
Svěžest, řízná kyselina a čistota odrůdového charakteru personifikuje bílá vína z regionu
Trentino – Aldo Adige. Více než 90 % plochy zaujímá horská krajina a špičková bílá vína
se produkují z vysoko položených vinic.
| Pinot Grigio DOC, Elena Walch 2022 | 780 |
| Sauvignon „Voglar“, Peter Dipoli 2020 | 1 050 |
Piemont jsou spolu s Toskánskem nejvýznamnějšími vinařskými oblastmi Itálie, co se týče
renomé svých špičkových vín na mezinárodních trzích. Piemonte v překladu znamená
„na úpatí hor“, tedy v tomto případě Alp.
| Langhe Arneis DOC, Barale Fratelli 2018 | 840 |
| Gavi di Gavi „Minaia“ DOCG, Nicola Bergaglio 2020 | 740 |
Oblast Veneto se rozprostírá od řeky Pádu až k rakouským hranicím. Nejznáměji pěstovanou bílou
odrůdou je zejména autochtonní Garganenga, známá z regionu Soave.
| Soave DOC, Brigaldara 2017 | 570 |
Převážně hornatá oblast na severu Itálie. Od konce 19. století, kdy fyloxera zničila její vinice, nasadili novátorští obyvatelé
regionu mnoho „neitalských“ odrůd a nejlépe se daří odrůdám Pinot Grigio (Pinot Gris), Sauvignon a Chardonnay.
| Piere Sauvignon, Friuli Isonzo DOC, Vie de Romans 2019 | 1 580 |
| Chardonnay, Friuli Isonzo DOC, Vie de Romans 2015 | 1 580 |
Marche je oblastí, jež je mnohdy ve stínu Toskánska, se kterým sousedí. Jedná se ale o krásnou kopcovitou
krajinu, kde se pěstují opravdu zajímavé odrůdy. Asi nejslavnějším místním vínem je Verdicchio, což je
velmi svěží bílé víno pocházející z vinic umístěných zpravidla ve vysokých kopcích.
| Villa Angela, Offida Pecorino DOCG, Velenosi 2016 | 660 |
Z enologického hlediska je Sardínie velmi zajímavá oblast s mnoha autochtonními odrůdami.
Nejpopulárnější odrůdou je bílé Vermentino, původem z Ligurie, které v severní části ostrova jako
jediné sardské víno obdrželo nejvyšší apelační označení Vermentino di Gallura DOCG.
| Villa Solais, Vermentino di Sardegna DOC, Santadi 2020 | 520 |
Sicílie má velmi příznivé podmínky pro pěstování vinné révy. Vína ze Sicílie mají většinou vysoký obsah
alkoholu, působí zvláštním a silným dojmem, k čemuž přispívá sopečné podloží a velmi teplé podnebí.
| Cuvée delle Vigne Niche, Etna bianco DOC, Tenuta delle Terre Nere 2013 | 1 050 |
| Insolia, Sicilia bianco IGT, Cusumano 2018 | 520 |
S klasickým německým Ryzlinkem nelze nic srovnávat. Žádné jiné víno nemůže v jednom usrknutí nabídnout tolik delikátnosti, čistoty
hroznové chuti, intenzity aroma a vzrušující kyseliny jako špičkový Ryzlink.
| Rheingau | |
|---|---|
| Riesling „Five o´clock“, August Kesseler 2021 | 420 |
| Riesling „R riesling“, August Kesseler 2017 | 430 |
| Riesling „The Daily August“, August Kesseler 2017 | 580 |
| Riesling „Lorch“, August Kesseler 2016 | 650 |
| Riesling „Rüdesheim“, August Kesseler 2019 | 950 |
| Riesling Rüdesheim Berg Schlossberg „Alte Reben“ GL, August Kesseler 2020 | 1 450 |
| Riesling „Schlossberg“ Alte Reben, August Kesseler 2015 | 1 500 |
| Riesling „Lorchhäuser Seligmacher“ EL, August Kesseler 2018 | 2 200 |
| Rheinhessen | |
|---|---|
| Riesling „Wunderwerk“, Dreissigacker 2016 | 700 |
| Riesling „Bechtheim“, Dreissigacker 2018 | 860 |
| Riesling „Hasensprung“, Dreissigacker 2018 | 1 150 |
Švýcarsko se svou zvláštní geografickou polohou je obklopené čtyřmi velkými vinařskými zeměmi: Francií, Itálií,
Německem a Rakouskem, což přispělo k nesmírné rozmanitosti charakterů jeho vín. Typickou bílou odrůdou
pěstovanou ve Švýcarsku je Chasselas (Fendant) a Riesling-Sylvaner (Müller Thurgau).
| Graubünden | |
|---|---|
| Riesling-Sylvaner „Maienfelder“, Markus Stäger 2019 | 1 100 |
| Vallais | |
|---|---|
| Fendant, Domaines Rouvinez Sierre 2018 | 690 |
Na Rakousko bývalo nahlíženo jako na víno vyrábějící „klon“ Německa, avšak v posledních několika desítkách let
buduje Rakousko silně svou jedinečnou vinařskou identitu. Nejčastěji pěstovanými odrůdami v Rakousku jsou
Riesling a Veltlínské zelené, které tu mají krásně definovaný charakter.
| Kamptal | |
|---|---|
| Grüner Veltliner „Handcrafted“, Arndorfer „Organic“ 2021 | 480 |
| Grüner Veltliner „die Leidenschaft“, Andorfer „Organic“ 2015 | 890 |
| Grüner Veltliner „Strasser Weinberge“, Arndorfer „Organic“ 2016 | 680 |
| Vereinter Schatz weiss, Arndorfer „Organic“ 2021 | 600 |
| Gemischter Satz von Terrassen 1958, Arndorfer 2016 | 990 |
| Grüner Veltliner „Kamptal Terrassen“, Bründlmayer 2019 | 520 |
| Grüner Veltliner „Berg Vogelsang“, Bründlmayer 2018 | 540 |
| Riesling „Ried Heiligenstein“, Bründlmayer 2015 | 890 |
| Riesling „Ried Steinmassl“, Bründlmayer 2017 | 830 |
| Kremstal | |
|---|---|
| Grüner Veltliner „Am Zaum“, David Harm 2020 | 740 |
| Grüner Veltliner „Schiefer“, David Harm „Organic“ 2017 | 760 |
| Wagram | |
|---|---|
| Grüner Veltliner „Am Berg“, Bernhard Ott „Organic“ 2021 | 760 |
| Grüner Veltliner „Spiegel“, Bernhard Ott „Organic“ 2013 | 1 690 |
| Cuvée Spectrum, Bernhard Ott 2021 | 800 |
| Wachau | |
|---|---|
| Grüner Veltliner „Silberbichl“, David Harm „Organic“ 2020 | 550 |
| Riesling „Donauschotter/Kalk und Löss“, David Harm „Organic“ 2020 | 550 |
| Riesling „Kreuzberg“, David Harm „Organic“ 2020 | 630 |
| Riesling „Steiner Kögl“, David Harm „Organic“ 2019 | 800 |
| Grüner Veltliner „Loibner“ Federspiel, Familie Schmelz 2019 | 600 |
| Grüner Veltliner „Ried Klaus“, Familie Schmelz 2019 | 590 |
| Grüner Veltliner „Ried Loibenberg“ Smaragd, Familie Schmelz 2018 | 980 |
| Riesling „Stein am Rain“ Federspiel, Familie Schmelz 2019 | 590 |
Jihoafrická réva zraje v klimatu chladnějším, než by tomu napovídala zeměpisná šířka. Důvodem je chladný Benguelský proud.
Nejzřetelnějším trendem v pěstování révy u mysu Dobré naděje je postupné nahrazování bílých odrůd modrými.
| Chenin blanc „Big Easy“, Ernie Els 2021 | 630 |
| Sauvignon blanc, Ernie Els 2017 | 860 |
| The Mira Sauvignon Blanc, Uva Mira 2020 | 950 |
| Chardonnay „The Single Tree“, Uva Mira 2015 | 1 750 |
| Chenin blanc Original, Raats 2018 | 920 |
K Moravě od nepaměti patří i červená vína. Jejich chuťový projev nikdy nepostrádal zemitou esenci doprovázenou ovocitým charakterem.
Díky moderním technologickým postupům se moravská červená vína mění – jsou jemná a harmonická. Jihomoravská krajina
a její unikátní přírodní podmínky vytvářejí základ pro jedinečný a přitom různorodý charakter zdejších vín.
| Velké Pavlovice | |
|---|---|
| Frankovka, Vinařství Petr Skoupil 2015 | 700 |
| Mikulov | |
|---|---|
| Pinot Noir-Merlot „Bergrus”, Vinařství Gala 2020 | 800 |
| Slovácko | |
|---|---|
| Merlot, Rodinné vinařství Milan Sůkal 2020 | 760 |
Červená vína nejsou v Rakousku příliš rozšířená, nicméně v poslední době získávají velmi dobrou pověst.
Rakouská vína jsou díky chladnějšímu podnebí podobná vínům z jižní Moravy. Nejrozšířenější modrou odrůdou
v Rakousku je Zweigelt (Zweigeltrebe), Blaufränkisch (Frankovka) a Saint Lauren (Svatovavřinecké)
| Kamptal | |
|---|---|
| Gemischter Satz, Arndorfer 2019 | 570 |
Víno má ve Švýcarsku dlouhou tradici – už před dvěma tisíci lety ho přivezli Římané. Jeho specifická chuť se přitom
připisuje značné nadmořské výšce a prosluněným vinicím, slunce zde svítí až 300 dnů v roce.
| Graubünden | |
|---|---|
| Pinot Noir classique „Maienfelder“, Marcus Stäger 2019 | 1 150 |
Červená vína tvoří pouze třetinu produkce.
Nejčastější odrůdy jsou Spätburgunder (Rulandské modré), Dornfelder a Blauer Portugieser (Modrý portugal).
| Rheingau | |
|---|---|
| Pinot Noir „The Daily August“, August Kesseler 2019 | 580 |
Bordeaux představuje největší vinařskou oblast věnovanou výrobě velkých vín na světě. Poměr červeného a bílého vína je nyní 9:1.
Na Pravém břehu se již tradičně dává přednost Merlotu před Cabernetem Sauvignon, který naopak převládá v teplejších
podoblastech jako je např. Médoc. To je také jeden z důvodů, proč na obou březích vznikají velmi odlišné styly vín.
Oblast Pessac-Léognan, s výměrou vinic téměř 950 ha, leží v severní části regionu Graves. Červené víno z Pessac-Léognan
je výjimečné a dominuje v něm odrůda Cabernet Sauvignon. Pessac-Léognan je pravděpodobně nejstarší vinařskou
oblastí Bordeaux, jehož začátky sahají až do středověku.
| Château La Tour Haut-Brion 2005 | 3 300 |
Haut Médoc je druhou největší prestižní vinařskou podoblastí Bordeaux se svými 4200 hektary. Nacházejí
se zde chateau s výborným poměrem ceny a kvality, stejně jako vína kategorie Grand Cru classé. V oblasti
leží i ty nejprestižnější apelace Bordeaux jako je např. Pauillac, Margaux atd.
| Château Beaumont 2018 hodnocení RP: 89 | 720 |
| Clos Manou 2018 hodnocení RP: 90 | 1 350 |
| Château Sociando-Mallet 2004 hodnocení RP: 90 | 2 100 |
| Château Sociando-Mallet 2005 hodnocení RP: 93+ | 2 750 |
Margaux je jedním ze symbolů exkluzivních vín v Bordeaux. Pokud je Pauillac považován za etalon
tradičního červeného Bordeaux, pak vína z Margaux za druhou tvář tohoto regionu. Delikátní, sofistikovanou,
ale přesto výraznou a exkluzivní.
| Château Giscours 2004 hodnocení RP: 91 | 1 750 |
| Château Lascombes 2011 hodnocení RP: 93 | 3 200 |
| Château Marojallia 2009 hodnocení RP: 95+ | 3 500 |
| Château Marojallia 2010 hodnocení RP: 95+ | 4 100 |
| Château Margaux, 2nd Pavillon Rouge 2011 hodnocení RP: 89 | 4 750 |
Věhlas obce Saint Julien je neúměrný její velikosti, protože je menší než kterákoliv z ostatních tří apelací Médocu.
Žádná jiná vinařská obec v Bordeaux se ale nemůže chlubit tak vysokým podílem vinic se statutem cru classé.
| Château Léoville Barton 1995 hodnocení RP: 91 | 3 500 |
| Château Léoville-Las Cases, 2nd Clos du Marquis 1996 hodnocení RP: 91 | 2 900 |
| Château Léoville-Las Cases, 2nd Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2016 hodnocení RP: 92 | 2 750 |
| Château Léoville-Las Cases, 2nd Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2017 hodnocení RP: 91+ | 2 900 |
Saint Estéphe je vesnice na levém břehu řeky Garonne, v okrese Gironde. Samotná vesnice Saint Estéphe leží 20 km severozápadně
od Bordeaux. Tato vinařská oblast je především známá jako nejsevernější ze čtyř hlavních vinařských oblastí Médocu.
| Château Montrose, 2nd La Dame de Montrose 2016 hodnocení RP: 91 | 2 400 |
| Château Montrose, 2nd La Dame de Montrose 2018 hodnocení RP: 92 | 2 300 |
| Château Cos d´Estournel, 2nd Pagodes de Cos 2017 hodnocení RP: 92 | 2 350 |
Moulis-en-Medoc je vesnice, ležící napůl cesty mezi Margaux a St. Julien, slavná nejen pro své větrné
mlýny, od kterých získala i svůj název, ale i pro svá vína založená na chuti Cabernet Sauvignonu.
| Château Chasse-Spleen 2005 hodnocení RP: 89+ | 3 400 |
Saint-Émilion se nachází 35 kilometrů severovýchodně od Bordeaux, mezi Libourne a Castillon-la-Bataille.
V této části dominuje Merlot a Cabernet Franc, který je vyvážený menším množstvím Cabernetu Sauvignon.
| La Maurianne 2018 hodnocení RP: 89 | 1 100 |
| Château Dassault 2005 hodnocení RP: 91 | 1 600 |
| Château l´Angélus, 2nd Le Carillon de l´Angélus 2005 | 2 500 |
| Château Canon la Gaffelière 2008 hodnocení RP: 93 | 2 300 |
| Château Canon la Gaffelière 2010 hodnocení RP: 96 | 4 500 |
| Château Canon la Gaffelière 2011 hodnocení RP: 91 | 2 800 |
| Château Cheval Blanc, 2nd Le Petit Cheval 2005 hodnocení RP: 89 | 4 900 |
Pomerol je velmi malá oblast. Místní červená vína jsou trochu lehčí než vína ze St. Emilion, se kterými sdílejí
podobnou vůni a chuť. Na ploše 7,6 kilometrů čtverečních je mnoho malých pěstitelů vína, kteří vyrábí skvělá
vína s nádechem švestek. Převažující odrůdy jsou Merlot a Cabernet Franc.
| Château La Fleur de Boüard 2007 hodnocení RP: 88 | 950 |
| Château La Croix Saint-Georges 2007 hodnocení RP: 88 | 1 800 |
| Château La Croix Saint-Georges 2008 hodnocení RP: 91 | 1 850 |
| Château Nénin 2005 hodnocení RP: 87 | 2 900 |
| Château Vieux Certan 2007 hodnocení RP: 91 | 3 800 |
| Château Vieux Certan, 2nd La Gravette de Certan 2004 | 2 100 |
| Château L’Evangile 2007 hodnocení RP: 88 | 4 100 |
| Château La Fleur-Pétrus 2007 hodnocení RP: 92 | 4 000 |
Výraz „Supérieur“ znamená ve francouzštině vyšší, lepší, nadřazený. V tomto případě označuje vína,
která stojí výše než základní kategorie bordeauxských vín, jež nesou označení Bordeaux AOC.
| 20 Mille de Janoueix 2007 | 1 400 |
| 20 Mille de Janoueix 2009 | 1 350 |
Je subregion Entre-Deux-Mers a nese název dle stejnojmenného města. Typicky se jedná o oblast
s produkcí sladkých bílých vín, která se pěstují na rozloze cca 130 ha a ze které je možné produkovat kolem
6000 hektolitrů vína. Červená vína tu jsou spíše raritou..
| Château Reaut 2018 | 1 100 |
Vesnice s dvojitými jmény jsou klíčem k největším vínům z Burgundska, protože „ukradly“ jména svých
nejslavnějších vinic. Obec Gevrey byla první, když v roce 1848 převzala jméno své vinice a stala se obcí
Gevrey-Chambertin. Další světově známá jsou Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton, Vosne-Romanée a další.
| Volnay-Santenots 1er Cru, Hospices de Beaune per La Villa 2013 | 2 800 |
| Beaune 1er Cru, Hospices de Beaune per La Villa 2017 | 2 600 |
| Gevrey-Chambertin, Robert Groffier 2012 | 2 900 |
| Savigny Les Beaune 1er Cru, Domaine Anne Gros 2010 | 2 150 |
| Santenay Village „Vieilles Vignes“, Vincent Girardin 2015 | 950 |
| Santenay 1er Cru „Le Beauregard“, Vincent Girardin 2015 | 1 400 |
| Volnay 1er Cru „Les Santenots“, Vincent Girardin 2015 | 2 150 |
| Pommard Village „Vieilles Vignes“, Vincent Girardin 2015 | 1 700 |
| Corton Perrières Grand Cru, Vincent Girardin 2016 | 2 900 |
I když ve většině vín z oblasti Cotes du Rhone nacházíme vyzrálou vroucnost odrůdy Grenache,
netočí se vína pouze kolem jedné odrůdy. Tato oblast je rájem cuvée s výběrem až 23 různých odrůd.
Nejznámější červená vína pocházejí z regionu Chateauneuf du Pape, Cote Rotie a Gigondas.
| Crozes-Hermitage, E. Guigal 2016 | 760 |
| Côte-Rôtie „Château d’Ampuis“, E. Guigal 2015 | 3 600 |
| Châteauneuf du Pape, Château de Nalys 2016 | 2 400 |
Oblast Languedoc-Roussillon je nejrozsáhlejší vinařská oblast ve Francii, s vinicemi táhnoucími se od oblasti
Camargue v deltě řeky Rhony až ke španělským hranicím. Oblast je známa svými kvalitními víny za dobrou cenu.
Historie regionu, Languedoc-Roussillon sahá do roku 500 př. n. l. Červená vína z Languedoc-Roussillon jsou
tvořena především z odrůd Carignan, Mourvedre, Merlot, Grenache, Cinsault a Syrah.
| Les Fontanilles, Domaine Anne Gros&Jean-Paul Tollot 2016 | 850 |
| Les Fontanilles, Domaine Anne Gros&Jean-Paul Tollot 2018 | 880 |
Bezmála třetina pěstované révy na Korsice připadá na odrůdu Nielluccio, které se v Toskánsku říká Sangiovese.
| Clos Canarelli rouge Corse Figari 2017 | 1 650 |
Nejzápadnější a nejokázalejší ze tří regionů Severovýchodu. Pěstuje se zde mnoho červených odrůd.
Lagrein, vyrobený z podceňované domorodé odrůdy má jemný, zřetelný charakter a krásně temnou barvu.
| Lagrein DOC, Elena Walch 2020 | 680 |
| Lagrein riserva „Castel Ringberg“ DOC, Elena Walch 2018 | 2 200 |
Veneto je oblast v severní části Itálie. Je to severní část z Pádské nížiny od jezera Garda a Verony až k východnímu pobřeží.
Veneto má prastarou vinařskou tradicí. Do kvalitativní italské špičky patří především Amarone z oblasti Valpolicella.
| Valpolicella DOC, Brigaldara 2016 | 680 |
| Valpolicella Ripasso DOC „Il Vegro“, Brigaldara 2018 | 1 100 |
| Amarone della Valpolicella DOC, Brigaldara 2017 | 2 500 |
Bez nadsázky můžeme říci, že Piemonte patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Itálie, dle mnohých odborníků je absolutně nejlepší.
V Piemonte je víno synonymem kultury a staletých tradic. Specifické složení půdy, jedinečné místní klima a tisíciletá tradice pěstování,
dává révě možnost plodit výjimečné hrozny. Nejproslulejším regionem je oblast Langhe se slavnými víny Barolo a Barbaresco.
Jsou to opravdové vinařské skvosty zdobící nejeden vinný sklep po celém světě.
| Barbaresco, Produttori del Barbaresco 2019 | 1 400 |
| Barbaresco „Rio Sordo“, Produttori del Barbaresco 2017 | 1 900 |
| Barbaresco „Rabaja“, Produttori del Barbaresco 2013 | 1 850 |
| Barbaresco DOCG, Bruno Rocca 2018 | 2 000 |
| Barolo „Bussia“ DOCG, Poderi Aldo Conterno 2016 | 3 600 |
| Barolo „Le Vigne“ DOCG, Luciano Sandrone 2009 | 4 800 |
| Barolo „Le Vigne“ DOCG, Luciano Sandrone 2012 | 3 800 |
Toskánsko je nepochybně srdcem italského vinařství a vznikají zde věhlasná, krásná a delikátní vína. Mezi nejvýše hodnocená vína
této oblasti patří Brunello di Montalcino a Chianti. V Toskánsku však lze najít i řadu vín známých pod názvem „supertoskánská“ vína,
která sice nesou označení kontrolovaného původu „jenom“ IGT, ale svou kvalitou často předčí vína s označením DOC, DOCG.
| Toscana rosso IGT, Ciacci Piccolomini 2011 | 390 |
| Chianti Colli Senesi DOCG, Vittorio Innocenti 2014 | 610 |
| Chianti Classico, Castell’in Villa 2015 | 790 |
| Brunello di Montalcino „Tricerchi“ DOCG, Castello Tricerchi 2016 | 2 000 |
| Brunello di Montalcino „Lisini“ 2017 | 1 950 |
Vinařství tohoto regionu je velice různorodé a liší se oblast od oblasti. Vzhledem k odlišnému klimatu
na východě, kde díky Jaderskému moři je podnebí středomořské a na západě, kde hranici tvoří vysoké hory,
i vína, která se zde pěstují, jsou velice rozmanitá. Červené odrůdy zde převládají nad bílými.
| Roggio del Filare, Rosso Piceno Superiore, Velenosi 2014 | 1 600 |
Puglia leží na jihovýchodě Itálie a je místem s podnebím středozemního moře. Dříve bylo víno z Puglie
známé spíše kvantitou produkce, ale v posledních deseti letech se tento trend mění. Nově založené DOC apelace
a využití tradičních odrůd jako Primitivo, Aleatico, Malvasia Nera či Negroamaro přináší zajímavá plná vína.
| Primitivo Salento, Rosa di Golfo 2020 | 800 |
Sicílie je největším ostrovem ve Středozemním moři a zároveň patří mezi čtyři největší vinařské regiony Itálie. Vína ze Sicílie mají
většinou vysoký obsah alkoholu, působí zvláštním a silným dojmem, k čemuž přispívá sopečné podloží a velmi teplé podnebí.
| Nero d´Avola IGT, Cusumano 2016 | 650 |
Díky své poloze vyniká Španělsko zejména červenými víny, která mají nezaměnitelnou chuť, barvu i vůni. Vína z oblastí
jako jsou Rioja, Prioriat nebo Ribera del Duero patří k nejlepším, nejvyhledávanějším a nejoceňovanějším vínům na světě.
Mezi nejpěstovanější španělské odrůdy červeného vína patří Tempranillo, Garnacha, Syrah nebo Merlot.
| Campo Arriba, Senorio de Barahonda 2014 | 650 |
Nejvysazovanější modrou odrůdou je Cabernet sauvignon, na který se ale dotahuje Shiraz. Z něj se tu dělají vína jak ve stylu rhônských vín,
tak v bohatším a sladším stylu. Pronikavé hrozny Pinotage, jihoafrického křížence Pinotu noir a Cinsautu se zpracovávají naopak do stylu
beaujolais, tak na intenzivnější verze s plnou chutí.
| Cabernet Franc „Dolomite“, Raats Family 2016 | 860 |
| Merlot „The Mira“, Uva Mira 2017 | 980 |
| Shiraz „The Mira“, Uva Mira 2018 | 1 400 |
| Red Blend „Big Easy“, Ernie Els 2020 | 750 |
| Signature by Ernie Els, Ernie Els 2016 | 2 700 |
| Proprietor´s Cabernet Sauvignon, Ernie Els 2014 | 1 700 |
| Pinotage, Spier 2014 | 1 500 |
| Bandol | |
|---|---|
| Château de Pibarnon 2022 | 1 250 |
| Neuchâtel | |
|---|---|
| Oeil de Perdrix, Caves de la Ville de Neuchâtel 2019 | 1 050 |
| Rheingau | |
|---|---|
| Pinot Noir Rosé „The Daily August“, August Kesseler 2018 | 490 |
| Sauternes | |
|---|---|
| Les Lions de Suduiraut, Château de Suduiraut (0,375 l) 2012 | 950 |
| Languedoc | |
|---|---|
| La Frivole Muscat, Anne Gros (0,375 l) 2017 | 450 |
| Piemonte | |
|---|---|
| La Serra Moscato d´Asti, Marchesi di Gresy (0,375 l) 2022 | 490 |
| Toscana | |
|---|---|
| Vin Santo di Carmignano, Tenuta di Capezzana (0,375 l) 2008 | 1 800 |
| Rheingau | |
|---|---|
| Riesling Berg Schlossberg Auslese, August Kesseler 2010 | 1 150 |
| Alsace | |
|---|---|
| Pinot Gris, Domaine Kientzler 2016 | 350 |
| Riesling „Geisberg“ Grand Cru, Domaine Kientzler 2013 | 750 |
| Bordeaux | |
|---|---|
| Le Petit Cheval, 2nd Château Cheval Blanc 2006 | 1 900 |
| Bordeaux Haut-Médoc | |
|---|---|
| Château Beaumont 2006 | 1 150 |
| Château Beaumont 2009 | 1 350 |
| Côtes du Rhône | |
|---|---|
| Crozes-Hermitage, E. Guigal 2016 | 1 550 |
