Během času oběda panuje neformální atmosféra a nabídka à la carte se mění každý týden, aby bylo vždy něco nového, něco odlišného. Obědové menu servírujeme v pracovních dnech od úterý do pátku.
Vytvořte si dvouchodové (předkrm-hlavní jídlo nebo hlavní jídlo-dezert) nebo tříchodové menu (předkrm-hlavní jídlo-dezert) dle vlastní chuti.
úterý 17. 2. 2026 - pátek 20. 2. 2026
Česneková polévka
krémové brambory s horským sýrem, smažený žloutek
Květákové velouté
lososové quenelles
Houbové ragú
espuma ze sýru Grana Padano, lanýžový toast
Jelení Shepherd´s pie
brusinky, kaštany
Konfitovaná vepřová krkovice
listový špenát, bramborový knedlík
Kachní prsa
kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže
Králičí hřbet
králičí játra, chorizo, paprika, tagliatelle, uzená crème fraîche, papriková omáčka
Treska Skrei
květák, pórková raviola, omáčka beurre blanc
565
*při objednávce v menu příplatek 210 Kč
Crêpes Suzette
Panna cotta
čokoládový likér, ganache z mléčné čokolády
Výběr z domácí zmrzliny nebo sorbetu
V případě alergií nás, prosím, informujte. Naše pokrmy mohou alergeny obsahovat.
Seznam je k vaší dispozici u obsluhujícího personálu.
Večeře má jinou dynamiku a je inspirována ročním obdobím s typickými sezónními surovinami pro navození skvělého požitku z jídla. Večerní menu se servíruje i během sobotního oběda a státních svátků.
Zimní nabídka à la carte od 16. 1. 2026
Losos Label rouge
kreveta, fenykl, pomeranč, sponge
395
Kohout na víně
odpalované těsto, kořenová zelenina, nakládaná šalotka, žampiony
385
Tofu
kataifi, shiitake, garum
295
Hovězí sirloin
petržel, fermentovaný česnek, pálená cibule, černé pivo
695
Treska obecná
brambory Aligot, vichyssoise, citronová gremolata
675
Celer
sýr Comté, hruška, piemontský lískový ořech, lanýžový med
425
Tonka, hruška, zázvor
255
Hořká čokoláda
červená řepa, maliny
255
Kaštan, ananas, koriandr
255
Výběr z domácí zmrzliny nebo sorbetu
110
od 16. 1. 2026
Tříchodové menu (předkrm, hlavní jídlo, dezert)
sestavené ze sezónní nabídky za zvýhodněnou cenu
1180
Pâté en croûte
hruška, čatní
385
Boršč
líčka, kořenová zelenina, řepa, smetana, kopr
255
Holub Rossini
kachní foie gras, sezónní černý lanýž, kaštan, fík
685
Srnčí svíčková
slanina, černý kořen, violet brambory, madeira, čokoláda
695
Hořká čokoláda
červená řepa, maliny
255
V případě alergií nás, prosím, informujte. Naše pokrmy mohou alergeny obsahovat.
Seznam je k vaší dispozici u obsluhujícího personálu.
Degustační menu „Le Pin“ je pro ty, co chtějí ochutnat více, či více objevovat. Vědět, že s dalším chodem přijde jiná chuť, nové emoce.
Degustační menu servírujeme od 18 hodin, v sobotu a ve státní svátky i během obědů.
Zimní degustační menu od 16. 1. 2026
Amuse Bouche
Losos Label rouge
kreveta, fenykl, pomeranč, sponge
Grüner Veltliner Silberbichl David Harm
Kohout na víně
odpalované těsto, kořenová zelenina, nakládaná šalotka, žampiony
Pinot Noir "The Daily August" 2023 August Kesseler
Treska obecná
brambory Aligot, vichyssoise, citronová gremolata
Chablis "Terroir de Chablis" 2023 Patrick Piuze
Hovězí sirloin
petržel, fermentovaný česnek, pálená cibule, černé pivo
Crozes-Hermitage Rouge 2016 E. Guigal
Tonka, hruška, zázvor
Champagne Brut Rosé Jean Diot
Mignardises
Cena menu
1780
Vinné párovaní*
790
Nealkoholické párování
490
*Ke každému chodu jedna sklenice vína 0.1l.
V případě alergií nás, prosím, informujte. Naše pokrmy mohou alergeny obsahovat.
Seznam je k vaší dispozici u obsluhujícího personálu.
