Svatý Valentýn v La Villa
14. 2. 2023
Menu
Amuse Bouche
Welcome drink
Uzený úhoř kedlubna, kaviár, zakysaná smetana Grüner Veltliner Silberbichl 2020 David Harm
Kachní prsa terina z brambor a batátů, pyré z kukuřice, krekry z kachní kůže Lagrein DOC 2020 Elena Walch
Kambala velká tortellini s mořským ježkem, kapary, citron, hnědé máslo, černé krutony Chablis Terroir de Courgis 2020 Patrick Piuze
Telecí top sirloin bramborovo-lanýžové mille-feuille Les Fontanilles 2016 Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Malinová panna cotta bílá čokoláda, malinový sorbet, motýl Sekt Brut Rosé Bründlmayer
Mignardises
Cena menu včetně welcome drinku 1790
Vinné párování* 590
*Ke každému chodu jedna sklenice vína 0,1 l. Všechny ceny jsou v českých korunách včetně DPH. Na toto menu nelze uplatnit dárkový voucher na degustační menu Le Pin.
